平底锅烤肉和海鲜饼是常见的韩国传统料理,非常美味,而且简单易学,今天就和我一起,一边做料理一边学韩语吧(石家庄雅恩韩语附实操视频)。
01 平底锅烤肉的做法
常见的韩式烤肉有两种:一种是在饭店常常吃到的、用炭烤的牛肉或五花肉,在家里的话一般用平底锅做烤肉更加方便。
主食材: 牛肉500g 配料:葱、蒜、芝麻、胡椒 调料:植物油、香油、酱油、白糖
方法及步骤: 1、用冷水将牛肉洗干净,沥掉水分,加入蒜泥、酱油、香油、芝麻、胡椒、白糖,搅拌均匀后静置待用; 2、烧热锅,放冷油,先煎葱花,根据自己的口味可以适量加入辣椒; 3、葱花炒出香味后加入腌好的牛肉一起翻炒; 4、待牛肉全部变色后即可出锅。
02 海鲜煎饼的做法
主食材: 面粉、鱿鱼、章鱼、鸡蛋 配料:洋葱、胡萝卜、蘑菇、金针菇、香菇
方法及步骤: 1、按1比1的比例将面粉和水放入盆中,搅拌成糊状; 2、章鱼、鱿鱼切碎后放入面糊中,加洋葱、胡萝卜、香菇,反复搅拌; 3、鸡蛋打碎备用; 4、平底锅里多放植物油,最好能将锅底铺满,油热后将面糊倒入锅中; 5、大约3分钟后煎饼成型,此时加入金针菇和鸡蛋,再等2分钟后把煎饼翻过来; 6、另一面煎3分钟后即可出锅。
近日,首尔大学20位留学生,在韩式料理店亲身体验了韩式料理,戳视频,一起看看吧!
시간: 2019년 6월 24일 오후 장소: 청정원 요리 공방(엘큐브 건물 6층) 만드는 것 : 불고기, 해물파전
/// 相关单词 ///
【名词】 불고기 烤肉 해물파전 海鲜葱饼 간장 酱油 설탕 白糖 파 葱 마늘 蒜 깨 芝麻 후추 胡椒 고추 辣椒
【动词】 볶다 炒 튀기다 炸 찌다 蒸 부치다煎 굽다烤 삶다 煮 (如煮鸡蛋,鸡蛋煮熟之后汤水要倒掉) 끓이다 煮 (如煮方便面,水、汤是可以喝的) 다듬다 择、整理 썰다 切、片 다지다 剁碎 섞가 混合 젓다 搅拌
【词组】 상추에 싸다 用生菜包 간장에 찍다 蘸酱油 빵에 바르다 抹在面包上
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